Dijaki (BIC Ljubljana) - program slaščičar in pek, Erasmus+ Estonija, oktober 2025

Danes je naš zadnji dan na praksi in tudi v Talinu. Občutki so mešani – veselje, a tudi malo žalosti, ker se končuje nepozabno poglavje našega življenja. Loti P. in Tin sta se kot po navadi odpravila na prakso zgodaj zjutraj, kjer sta izdelovala brioš bombetke in kruh iz kislega testa. Tinka in Loti J. sta dan preživeli v slaščičarni, kjer sta izdelovali slane palčke, okraševali in pakirali torte ter pripravljali vaniljevo kremo.  Zadnji delovni dan je minil v prijetnem vzdušju in poln spominov na vse, kar smo se naučili. Ob koncu delovnega dne smo svojim mentorjem podarili majhna darila, ki predstavljajo Slovenijo in našo kulturo. Veseli in presenečeni so jih sprejeli, ob tem pa pokazali iskreno zanimanje za našo državo. Ko smo vsi prišli domov, smo začeli pakirati kovčke, saj nas jutri zgodaj zjutraj čaka odhod domov. Nato smo se odpravili na zadnje skupno kosilo v restavracijo, kjer smo ob prijetnem pogovoru obujali spomine na prve dni prakse, na smešne trenutke in vse male ...

  Dan smo začeli polni energije in dobre volje! 👩‍🍳 Tin in Loti P. sta se najprej lotila priprave kislega testa, nato pa sta idelala navadne ter čebulne brioš bombetke za burgerje 🍔 ter hot dog štručke 🌭. Ko je bilo vse delo končano, sta se ustavila še v trgovini 🛒, kjer sta nakupila sestavine za današnje kosilo. 🍪 Medtem sta Tinka in Loti J. svoj dan pričeli z ustvarjalnim delom – okraševanjem piškotkov različnih oblik in barv. 🎨✨ Ko so bili piškotki popolni, sta se lotili pakiranja španskih vetrcov 🍰 in izdelave slanih palčk. 🥨 Po delu smo se vsi skupaj zbrali na skupnem kosilu 🍽️. Ker je zunaj rahlo deževalo 🌧️, smo se odločili, da izkoristimo priložnost za prijeten sprehod pod streho – obiskali smo mestno tržnico 🛍️. Tam smo si ogledali pisane stojnice in kupili nekaj spominkov za domov 🎁. Dan smo zaključili ob družabnih igrah in v sproščenem vzdušju, polni dobre volje. 🎲😊

Za Loti P. in Tino se je dan začel zgodaj in dišeče, z izdelavo brioš bombetk za burgerje 🍔 in hlebov iz kislega testa 🥖. Vzhajane hlebe sta zarezovala in pripravila še surovine za naslednji dan, da bo delo v pekarni teklo gladko tudi jutri 👩‍🍳. Medtem sta Loti J. in Tinka oblikovali piškote 🍪, jih pakirali 🎁 ter izdelovali še slane palčke 🥨. Po okusnem kosilu 🍽️ smo se odpravili na izlet in obiskali Estonski pomorski muzej 🚢⚓. Ta je navdušil prav vse, saj smo spoznali bogato pomorsko zgodovino Estonije, si ogledali stare ladje in celo pravo podmornico – res nepozabno doživetje 😍. Muzej toplo priporočamo tudi naslednjim generacijam, saj ponuja ogromno zanimivosti za vsakogar. Ko se je dan počasi prevešal v večer, smo se povzpeli še na razgledni točki Kohtuotsa in Patkuli 🌆. Od tam se nam je odprl osupljiv nočni razgled na staro mestno jedro Talina ✨🌙. Polni vtisov, nasmehov in lepih spominov smo se zadovoljni odpravili domov 🏠💫.

Dan se je začel kot ponavadi 🌞. Tin in Loti P. sta imela danes res malo dela 👩‍🍳👨‍🍳 – pripravljala sta sveže bombete za burgerje 🍔 in hot dog štručke 🌭. Medtem sta Loti J. in Tinka izdelovali in okraševali torte 🎂, krasili piškote 🍪, pripravljali paljeno testo ter piškotne podlage za torte. Poleg tega sta se lotili še okraševanja malih tortic 🧁 in izdelovanja pit 🥧. Po končanem delu smo se vsi skupaj dobili na kosilu 🍽️, kjer smo si privoščili malo zasluženega počitka 😌. Po kratkem odmoru sta se Loti P. in Loti J. odločili, da skočita do nakupovalnega centra 🛍️. A ker jima je nagajal občutek za orientacijo, sta sedli na napačni avtobus 🚌😅 in se namesto v trgovine znašli v Hiši groze 👻🎢! Kmalu se jima je tam pridružil tudi Tin, da ni bilo tako strašno. Kasneje smo se vsi skupaj odpravili v nakupovalni center Nautika 🏬, kjer smo malo raziskovali in občudovali izložbe. Dan smo zaključili s prijetnim sprehodom po starem mestnem jedru 🏰, kjer smo iskali spominke 🎁 in už...

Loti P. in Tin sta danes pripravljala domač kruh 🥖 in mehke brios bombetke 🍞. Odlično jima je šlo od rok, kruh pa je omamno zadišal po vsej pekarni 😋. Medtem sta Loti J. in Tinka ustvarjali pravo sladko umetnost 🍰. Izdelovali in okraševali sta eklerje 🍫, izdelovale pavlove rolade 🍓, spekli piškote 🍪, pakirali slane palčke 🥨 in okraševali torte 🎂. Ko sta končali z delom, sta se Loti J. in Tinka odpravili še v trgovino 🛒 po sestavine za današnje kosilo. Po kosilu smo se vsi strinjali, da si po napornem dopoldnevu zaslužimo malo počitka 😌. Popoldne smo zato preživeli sproščeno – gledali smo filme 🎬, se pogovarjali in uživali v mirnem zaključku dneva 🌆. Bil je lep, ustvarjalen in sproščen dan, poln dobrega vzdušja in prijetnih vonjav iz kuhinje 💫.

Danes se je dan začel malo pozneje 😴. Zbudili smo se okoli 9. ure, Loti J. je pripravila palačinke 🥞, Tin in Loti P. pa sta skočila v trgovino 🛒 po sestavine za kosilo. Po okusnem zajtrku smo se odločili, da gremo na sprehod po četrti Kalamaja 🏘️. Ulice z lesenimi hiškami in prijetnim vzdušjem so nas takoj očarale – res luštno in mirno okolje. Nato smo se sprehodili še do Toompea parka 🌳, kjer smo občudovali jesenske barve 🍂. Ko se je vreme poslabšalo 🌧️, smo se odločili, da preostanek dneva preživimo pod streho, zato smo odšli v nakupovalni center Rocca Al Mare Keskus 🛍️. Malo smo nakupovali, malo pa le raziskovali trgovine. Ko smo se vrnili v stanovanje 🏠, je Loti P. skuhala makarone z bolonjsko omako 🍝. Po kratkem počitku smo se odločili, da gremo po cimetove rolice, a jih žal nismo dobili, saj se pekarne ob nedeljah zgodaj zaprejo 😅. Večer smo zaključili sproščeno – pogledali smo film 🎬 in napisali blog 💻. Bil je miren in prijeten dan, popoln za malo počitka po vseh av...

Štirinajsti dan našega potovanja se je začel zelo zgodaj 🌅, saj nas je čakal enodnevni izlet v finsko prestolnico – Helsinke. S Tinom, Loti J. in Loti P. smo se že navsezgodaj odpravili proti pristanišču v Talinu, kjer smo se vkrcali na trajekt 🚢. Ko je ura odbila sedem, smo odpluli iz Estonije proti Finski. Vožnja je trajala približno dve uri in pol, kar je hitro minilo, saj smo klepetali, se smejali 😄 in občudovali razgled na Baltsko morje. Ko smo okoli 9.30 prispeli v Helsinke, nas je na obali pričakal svež morski zrak 🌬️ in prijetna jesenska temperatura 🍁. Najprej smo si kupili dnevne vozovnice za javni prevoz 🚋, nato pa smo se s tramvajem odpeljali do tržnice Kauppatori, ki se nahaja ob pristanišču. Tam smo se ustavili za hiter prigrizek 🥐 in si vzeli nekaj časa za sprehod med pisanimi stojnicami. Po zajtrku  smo se sprehodili do Helsinške katedrale (Tuomiokirkko) ⛪, mogočne bele cerkve, ki stoji na vrhu stopnišča nad trgom Senate Square. Nato smo nadaljevali pot pr...

Dan se je pričel ob redni uri, ko se je zunaj šele prebujalo sonce. Tin in Loti P. sta kot običajno odšla v pekarno, kjer sta danes izdelovala navadne in črne brioš bombetke za burgerje 🍔, hot dog štručke 🌭 ter sladko kvašeno testo, ki sta ga spretno spletla v kitke. Tinka in Loti J. pa sta dan preživeli v slaščičarni 🍪, kjer sta pripravljali sladke dobrote v znamenju noči čarovnic 🎃. Okraševali sta piškote v obliki buč,    in okostnjakov, ter risali različne vzorce s temno čokolado. Poleg tega sta izdelovali drobne rožice iz fondanta. Ko smo se vsi vrnili domov, smo se odpravili na kosilo v restavracijo 🍽️, kjer smo si privoščili okusno hrano in se sprostili po dopoldanskem delu. Po kosilu smo imeli krajši počitek, nato pa smo se odločili, da popoldne izkoristimo za nekaj zabave. Odpravili smo se igrat biljard 🎱, kjer smo preživeli nekaj prijetnih ur ob smehu, druženju in tekmovalnem vzdušju. Po igri smo postali lačni, zato smo se odpravili še na večerjo 🍕 v bližnjo re...